| 腊肉白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 680克 | 腊肉白菜热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于操作556分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉白菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
腊肉（50克）、白菜（100克）、辣椒（2个）、姜（一点）、料酒（适量）、酱油（适量）、茶水（适量）、水淀粉（适量）、冰糖（适量）、香菜（适量）
1/1. 肉切片、白菜切段，姜切末，热油加姜末、干辣椒和肉片，再加酱油、料酒，放白菜，倒入泡好的茶水（随便什么茶，看自己喜欢），这个菜不用放盐。煮10分钟左右，让腊肉的鲜味全部释放。倒入水淀粉，收汁，最后放香菜，关火，装盘。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、利尿通便、促消化等功效；可与板栗、栗子、豆腐皮搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、开胃消食、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、基围虾、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 腊肉白菜热量1667 千卡
- 脂肪81.34 克
- 蛋白质44.82 克
- 碳水化合物220.75 克
- 钠6571.86 毫克
- 钙212 毫克
- 铁18.55 毫克
- 钾2195 毫克