| 辣味炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 辣味炒面热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于粉刷322分钟消耗的热量...180 | |||||
辣味炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
炒面（1斤）、肉馅（150克）、土豆（1个）、洋葱（1个）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/4. 洋葱，土豆切块，大蒜切片，面是买的蒸熟的炒面
2/4. 洋葱炝锅，加肉馅翻炒，加土豆炒熟 出锅
3/4. 蒜片炝锅，加两大勺豆瓣酱，炒出红油后把之前炒好的面重新放入锅内翻炒后加炒面
4/4. 加少量水，耗油，生抽，糖（我口味比较淡，加了这几种调料就不放盐了，大家可以根据自己的口味调节），翻炒至收汤撒上剩余蒜片即可出锅
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与菜花、牡蛎、芸豆搭配；与雪花梨、香菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、美容护肤等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补钙、消炎等功效；可与牛肉、松子、小米搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与五花肉、马齿苋、粳米搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、利湿消肿、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣味炒面热量966 千卡
- 脂肪29.78 克
- 蛋白质42.83 克
- 碳水化合物186.37 克
- 钠10944.7 毫克
- 钙330 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾1280 毫克