| 茄汁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼块 | 克 | 1128千卡 | 282千卡 | 14.6克 | 16.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1373克 | 茄汁鱼热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于做题941分钟消耗的热量...108 | |||||
茄汁鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼块（400克）、西红柿（2个）、番茄酱（适量）、尖椒（1根）、花椒（适量）、大葱（适量）、红辣椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）
1/9. 将买的鱼尾切块，放入姜片，葱段，盐，生抽，白糖，花椒，切圈的红辣椒和少许料酒拌匀，腌制半天。
2/9. 西红柿切块。
3/9. 葱切末，尖椒切丝。
4/9. 油锅烧热，放入适量鱼块，多余的鱼块放冰箱。
5/9. 煎好鱼块盛出。炒锅放油，放入西红柿翻炒。
6/9. 西红柿炒软放入适量番茄酱，加入三勺白糖，两平勺盐，继续翻炒。
7/9. 加入适量清水烧开。
8/9. 放入鱼块，大火烧开两三分钟，转小火煮约15分钟。
9/9. 装盘。
食材功效信息
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、帮助消化、抗衰老等功效；可与福寿鱼、茭白、西葫芦搭配；与鲇鱼、胡萝卜、石榴相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、促进食欲、清热生津等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、降血压等功效；可与羊排、娃娃菜、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁鱼热量1694 千卡
- 脂肪28.05 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物256.26 克
- 钠39814.3 毫克
- 钙826.7 毫克
- 铁16.23 毫克
- 钾1275 毫克