| 清蒸黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 485千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 947克 | 清蒸黄鱼热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于网球184分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸黄鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（500克）、生姜（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、小米椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）
1/3. 黄鱼洗净加入所有调味料浸泡十分钟左右。
2/3. 蒸锅水开后放入黄鱼大火十分钟，盘取出除去配料，另切葱丝、胡萝卜丝、香芹丝摆放在鱼上。起锅放少许油，待油热浇上即可。
3/3. 黄鱼最好是鲜鱼，鱼蒸出后除去调料留汤汁。稍大的鱼可在鱼背上划两刀入味。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、健脾开胃、抗衰老等功效；可与荠菜、豆腐、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、增进食欲等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、促消化、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 清蒸黄鱼热量1473 千卡
- 脂肪113.15 克
- 蛋白质37.02 克
- 碳水化合物221.27 克
- 钠10741 毫克
- 钙890 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾1225 毫克