| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1025克 | 水煮肉片热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡，相当于治安709分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 里脊切薄片，?淀粉，一个蛋清，拌匀。
2/12. 锅里放油，稍微炒一下豆芽和生菜。（喜欢什么菜随意更换）
3/12. 锅里放油，放火锅料豆瓣酱煸炒一下，加少量水（能煮肉片的水就行），加盐，糖，鸡精调味。
4/12. 水开后，一片一片放肉片煮两分钟即可。
5/12. 把炒过的才铺在碗里，把煮熟的肉片倒上面。
6/12. 汤刚刚淹过菜就正好合适。
7/12. 蒜剁碎，辣椒粉和花椒放干锅里稍微炒一下，微糊的状态最好
8/12. 把蒜和花椒辣椒粉倒上面，油烧沸浇上面，听见“嗞啦”一声，蒜香辣椒花椒的香味就都被呛出来了。
9/12. 水煮肉片就做好咯~
10/12. 快准备一大碗米饭吧。
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、利二便、止消渴等功效；可与韭菜、鸡腿菇、苋菜搭配；与刀豆、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、帮助消化等功效；可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、润肌肤、健脑等功效；可与韭菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、杀菌等功效；可与五花肉、猪肉、玉米面搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、开胃消食、挡辐射等功效；可与茄子、明虾、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1772 千卡
- 脂肪62.88 克
- 蛋白质69.46 克
- 碳水化合物426.07 克
- 钠10618 毫克
- 钙1669 毫克
- 铁27.7 毫克
- 钾3389 毫克