| 蜂蜜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 257克 | 蜂蜜小餐包热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于铺瓷砖122分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂蜜小餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
髙筋面粉（250克）、蜂蜜（50克）、牛奶（125克）、全蛋液（35克）、白芝麻（适量）、盐（3克）、干酵母（3克）、橄榄油（25克）
1/12. 除橄榄油以外的所有材料放在盆中混合，搅拌成团无干粉。
2/12. 将面团放入面包桶，启动第一个和面程序15分钟。
3/12. 程序结束，面团光滑，能拉出小片、粗糙、易破的薄膜，加入橄榄油。
4/12. 启动第二个和面程序，程序结束，面团揉至扩展阶段，能拉出小片、光滑、不易破的薄膜，取出面包桶，盖湿布发酵。
5/12. 发酵完成，面团体积两倍大。
6/12. 取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气。
7/12. 将面团分成大小均匀的16个小面团。
8/12. 将每个小面团揉匀滚圆摆在烤盘上，空开距离，二次发酵。
9/12. 二次发酵完成。
10/12. 面包表面刷一层全蛋液，撒适量白芝麻。烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤20分钟左右。
11/12. 放置手温，密封保存。
12/12. 成品图。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、雪梨、鸭梨搭配；与米饭、葱、洋葱相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与杨梅、橘子、米汤相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、治喉痛等功效；可与干贝、青椒、韭菜搭配；与糖精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、补血明目、滋补养生等功效；可与香蕉、梨、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜小餐包热量549 千卡
- 脂肪69.5 克
- 蛋白质42.71 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠193 毫克
- 钙383 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾461 毫克