| 羊肉焖黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 981克 | 羊肉焖黄花鱼热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于掸灰尘577分钟消耗的热量...150 | |||||
羊肉焖黄花鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、黄花鱼（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、辣皮子（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香菜（适量）、姜（适量）
1/9. 把羊肉切薄片，黄花鱼洗净收拾干净，两面斜着切花刀
2/9. 辣皮子泡泡切末，葱洗净切末
3/9. 姜切片香菜切段
4/9. 先把羊肉片在沸水锅里过水，捞出羊肉片，撇去锅里的浮沫，焯过羊肉的汤要留着一会炖鱼用
5/9. 黄花鱼拍干粉，热锅凉油，黄花鱼下油锅
6/9. 炸至两面金黄
7/9. 锅里留少许油，下葱姜末辣皮子炒出香味
8/9. 焯好的羊肉片料酒酱油加刚才的焯羊肉片的汤，再加花椒八角盐，大火烧开，转中火焖10分钟左右。
9/9. 锅里的汤汁快收干时，加盐和鸡精调味，加水淀粉勾薄芡出锅即可
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、助元阳、益血等功效；可与豆腐、香菜、海参搭配；与红螺、西瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、益肾补虚、安神止痢等功效；可与圆白菜、卷心菜、西兰花搭配；与鱼干、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉焖黄花鱼热量1443 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠172.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾631 毫克