| 爽脆小南瓜西红柿条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1046克 | 爽脆小南瓜西红柿条热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于烤面包328分钟消耗的热量...150 | |||||
爽脆小南瓜西红柿条的做法共15个步骤
食材主料/辅料
小南瓜（小西葫芦）（2个）、西红柿（2个（中个））、大蒜（6瓣）、小米辣（适量）、白糖（3勺（15）克）、白米醋（2勺）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、花椒（5～6粒）、香油（1勺）
1/15. 小南瓜洗净。
2/15. 一切四瓣，用刀去瓤！保证脆度。
3/15. 切3～4mm的西瓜条。
4/15. 西红柿削皮，一切两半、勺子去瓤。
5/15. 也可一切四瓣，用刀去瓤（尤其熟度不够的）。
6/15. 切成和小南瓜条大小相当。
7/15. 蒜蓉、小米辣切好。
8/15. 热锅凉油，放入花椒粒、盐、黑胡椒，炒香。
9/15. 小西葫芦放入，中火、炒15秒左右，变翠绿了！
10/15. 倒入西红柿条，快速翻炒5～6秒、立即关火！时间不要太长啊。
11/15. 关火后，加糖、醋。
12/15. 加蒜、小米辣。
13/15. 加香油，拌匀即可。
14/15. 成品！
15/15. 成品！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、美容、清热解毒等功效；可与西兰花、三文鱼、山楂搭配；与猪肝、桂鱼 、香菇相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、洋葱、醋搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 爽脆小南瓜西红柿条热量820 千卡
- 脂肪116.41 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物202.43 克
- 钠11863.1 毫克
- 钙192.7 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾1866 毫克