| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 714克 | 红烧鱼热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于打拳击109分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、地瓜粉（适量）、盐（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、大蒜（适量）、西红柿（一个）
1/6. 鱼清理完毕后，盐，酱油腌制10分钟左右，然后就全部涂上地瓜粉，或者淀粉。
2/6. 其他食材准备好。
3/6. 热油下锅煎，或者炸。因为锅小鱼太大，我就随便煎一下而已。
4/6. 两边煎的差不多，就可以放蒜，西红柿，冰糖。开始煮。
5/6. 上盖开始煮的入味一点。
6/6. 最后收汁，放点酱油。然后就可以起锅啦！
因为收汁不够，提前起锅了。就看不到鱼了。
食材功效信息
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、润肺等功效；可与白果、银杏、高粱搭配；
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营养信息
- 红烧鱼热量1309 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物243.5 克
- 钠15831.2 毫克
- 钙223.7 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾1145 毫克