| 黑麦北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑麦粉 | 克 | 278千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 583克 | 黑麦北海道吐司热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于抹水泥498分钟消耗的热量...180 | |||||
黑麦北海道吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑麦粉（100克）、高筋面粉（200克）、牛奶（190克）、砂糖（40克）、盐（3克）、全蛋液（25克）、酵母（3.5克）、黄油（25克）
1/12. 食材大集合！
2/12. 讲除黄油外的所有材料混合，揉成面团。（我只是用和面棒打匀，没到面团扩展）
3/12. 加入黄油，继续揉面。（此处我是做到黄油完全被面团吸收就over了，没有到套膜阶段）
4/12. 揉好的面团分三小团。
5/12. 取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状。
6/12. 卷起后，纵向再擀一次，再卷起。
7/12. 卷好的面团胖鼓鼓哒！好可爱！
8/12. 一次卷好面团，放入吐司盒发酵。
9/12. 发酵至8-9分满，烤箱预热。175度烤制40分钟。
10/12. 出炉！四四方方，棱角分明！
11/12. 切面还不错！不知道是不是心理作用，黑色的全麦粉就是比一般的全麦粉要来得香啊！
12/12. 装袋啦！^_^
食材功效信息
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有维持新陈代谢、抗衰老、降血糖等功效；可与绿豆、香蕉、山药搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、养颜等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与杨梅、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调味、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑麦北海道吐司热量1495 千卡
- 脂肪113.66 克
- 蛋白质45.51 克
- 碳水化合物247.41 克
- 钠10256.1 毫克
- 钙457 毫克
- 铁9.68 毫克
- 钾670 毫克