| 彩椒炒羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 840克 | 彩椒炒羊肉热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于越野摩托316分钟消耗的热量...240 | |||||
彩椒炒羊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄彩椒（1个）、羊肉（适量）、甘蔗（适量）、红椒（1个）、大蒜（适量）、葱头（2根）、姜（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
2/9. 锅内胆放羊肉、甘蔗段、姜片、和适量水。置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。
3/9. 炖好后，取出羊肉块（汤另喝，见菜谱：甘蔗羊肉汤）。
4/9. 切好彩椒条。
5/9. 切好大蒜、姜丝（只取部分）。
6/9. 锅烧热油，放入大蒜、姜丝爆香。
7/9. 倒入羊肉，加点酱油翻炒。
8/9. 倒入彩椒炒熟。
9/9. 最后加盐调味，翻炒均匀。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、抵御风寒、补肝明目等功效；可与香菜、刀豆、豆腐搭配；与何首乌、西瓜、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
甘蔗的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有反胃呕吐、和胃润肠、解热止渴等功效；可与肥牛、牛奶、牛肉搭配；与海鲜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、挡辐射等功效；可与花菜、苦瓜、明虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒炒羊肉热量1264 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物68.9 克
- 钠76.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾1583 毫克