| 松软铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 松软铜锣烧热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于跳舞232分钟消耗的热量...288 | |||||
松软铜锣烧的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 一个盆中打入2个鸡蛋
2/14. 用打蛋器打散
3/14. 之后加入白糖
4/14. 搅拌均匀后加入味淋，牛奶，蜂蜜，继续搅拌均匀
5/14. 在另一个盆中放入面粉泡打粉
6/14. 轻轻的筛入鸡蛋糊中
7/14. 搅打均匀
面糊的状态应该不会太厚
提起打蛋器，面糊能顺利的滴落盆中
纹路不会马上消失
如果太厚了可用再加点奶
如果面糊太厚了的话饼就不会在锅中自然摊开，形状会不圆～
每种品牌的面粉吸水量都不同，我的面粉吸水量特别好
8/14. 我喜欢用冰激凌勺舀面糊
不仅大小一样
而且方便
没有冰激凌勺的话用普通的小勺一样可以
9/14. 用勺子舀起一勺面糊，倒面糊时注意，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开
10/14. 小火2分钟
开始有小泡泡了就可以有产子翻面
11/14. 放架子上凉凉
这里插个贴士，这个小贴士很重要，关系到你的铜锣烧卖相哦～
那就是，每次下面糊，锅一定到用凉水冲洗一下降温，或者你可以用湿布垫一下降温。这样做是防止锅太热，面糊下去的时候受热太快，导致饼皮受热不均匀而变得上色程度“有的没的”。
12/14. 重复以上步骤
煎好放烤架上l凉凉
每个都上色均匀，没有小黑点噢~
可用做14个这样的小饼
13/14. 取一个铜锣烧
放上40克红豆沙
因为鸡蛋外面的红豆沙只吃到到甜味
所以我用的是自制的红豆沙
14/14. 盖上另一片铜锣烧
好了～开吃开吃（＾ω＾）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与苋菜、紫菜、荠菜搭配；与鹅肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与乌鳢、酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、茼蒿、南瓜子搭配；与生菜、豆腐、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松软铜锣烧热量1113 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物295.32 克
- 钠180.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾406 毫克