| 豆渣丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 996克 | 豆渣丸子热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于钓鱼508分钟消耗的热量...180 | |||||
豆渣丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆浆剩余的渣（适量）、白萝卜（1根）、姜（适量）、葱花（适量）、小麦面粉（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、胡萝卜（少许）、青尖椒（一根）
1/3. 白萝卜和胡萝卜切细丝，和豆渣混在一起，放入盐，出水后加入面粉，混合后葱花，姜末，和面包糠。青尖椒切末。
2/3. 锅内油烧六七成热，将材料捏成大小差不多的丸子放入油锅，两三分钟后大火炸，炸至表面焦黄。
3/3. 装盘，将尖椒末装碗浇点香油和盐，用丸子蘸着吃。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺祛痰、下气等功效；可与鲢鱼、北豆腐、紫菜搭配；与雪梨、桃子、熟地相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、除热止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、降血糖、促进肠胃蠕动等功效；
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营养信息
- 豆渣丸子热量1524 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物168.03 克
- 钠10062.9 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾585 毫克