| 蓝莓酱夹心蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 498克 | 蓝莓酱夹心蛋糕卷热量/卡路里2561千卡 | |||
 热量2561千卡，相当于网球427分钟消耗的热量...360 | |||||
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法共21个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、牛奶（40克）、玉米油（40克）、细砂糖（40克）、淡奶油（200克）、鸡蛋（4个）、蓝莓酱（适量）
1/21. 准备好所有的食材
2/21. 蛋黄打入无油的器皿中
3/21. 蛋白打入无油的器皿中
4/21. 将蛋黄打散
5/21. 分次加入加入玉米油，搅拌至均匀无油花
6/21. 分次加入牛奶，搅拌均匀
7/21. 低筋面粉过筛
8/21. 搅拌均匀，至没有颗粒的状态
9/21. 蛋白分三次加入细砂糖打发
10/21. 将蛋白分次加入蛋黄液内
11/21. 蛋白和蛋黄充分的搅拌均匀
12/21. 烤盘上铺上吸油纸
13/21. 将蛋糕糊倒入铺好吸油纸的烤盘中
14/21. 烤箱预热到180度，烤15-20分钟
15/21. 烤好后将蛋糕倒扣在铺上吸油纸的烤网上
16/21. 小心去掉吸油纸（有点不成功，撕掉了一些）
17/21. 淡奶油打发
18/21. 加入蓝莓酱搅拌均匀
19/21. 均匀的涂上打发的蓝莓奶油
20/21. 卷成蛋糕卷，放入冰箱内冷藏一个小时
21/21. 切块、摆盘，配上水果沙拉和奶昔，一顿丰盛的早餐OK了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、桔子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 蓝莓酱夹心蛋糕卷热量2561 千卡
- 脂肪210.64 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物198.32 克
- 钠450 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾545 毫克