| 牛奶风味的鲅鱼水饺那才叫好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1539克 | 牛奶风味的鲅鱼水饺那才叫好吃热量/卡路里2682千卡 | |||
 热量2682千卡，相当于拳击447分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶风味的鲅鱼水饺那才叫好吃的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（1条（约750）克）、五花肉馅（300克）、牛奶（240毫升）、葱（1颗）、姜（2片）、肉馅汁（1大勺）、芝麻油（1勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、面粉（400克）、水（210毫升）
1/10. 食材图
2/10. 鲅鱼收拾干净，用把肉片切下来，我是用勺子把肉一点一点刮下来的，这样既能杜绝刺在肉馅中，比用机子打的鱼肉泥口感更好，就是麻烦些，最后不要鱼皮、鱼骨和鱼头。
3/10. 在馅中分次倒入牛奶，搅拌均匀，
把肉馅汁，芝麻油，葱切碎，姜切末，盐胡椒粉都倒入顺时针搅拌均。
4/10. 面粉加入水用筷子搅拌成絮状揉成面团，醒至半小时左右，揉成环形，切开，切等同小剂，擀皮包饺子，下饺子时，点两次水就可以。
5/10. 成品图
6/10. 横版
7/10. 成品图
8/10. 竖版
9/10. 在来张
10/10. 成品图
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、止咳平喘、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、美容等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与雪莲果、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、降血压等功效；可与瘦牛肉、花菇、白灵菇搭配；与密云小枣、腐竹、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、降血压、慢性咽喉炎等功效；
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营养信息
- 牛奶风味的鲅鱼水饺那才叫好吃热量2682 千卡
- 脂肪117.5 克
- 蛋白质51.01 克
- 碳水化合物162.3 克
- 钠10231.8 毫克
- 钙1052 毫克
- 铁15.83 毫克
- 钾1128 毫克