| 酸奶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 653克 | 酸奶冻芝士热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡，相当于回力球221分钟消耗的热量...720 | |||||
酸奶冻芝士的做法共3个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、淡奶油（100毫升）、吉利丁片（15（3片）克）、奥利奥饼干碎（100克）、黄油（50克）、酸奶（两小盒）、水果（我用的草莓）（适量）、牛奶（50毫升）、细砂糖（30（按个人口味）克）
1/3. 吉利丁片放在冰水里软化，50g黄油隔水融化，或者你可以用微波炉叮一会。奥利奥饼干碎用机器打磨成很细的粉末，我觉得这样和黄油混合的比较好
2/3. 我用的活底模是六寸的，在底面铺好油纸，混合好的饼干碎压入活底模，放冰箱冷藏
3/3. 我在活底模内壁用切半的草莓围了一圈
奶油奶酪隔水加白砂糖用电动打蛋器打至顺滑，加入酸奶打顺滑，牛奶倒入锅里加热，放入吉利丁片融化，冷却一会儿之后与奶油奶酪糊混合，另拿一个干净的碗打发淡奶油，打发到出现纹路之后与前面做好的用刮刀混合。之后离桌子一段距离将芝士糊震出气泡，我图中的没震好，不是很平整。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、固齿、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与酒、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶冻芝士热量2650 千卡
- 脂肪229.6 克
- 蛋白质104.11 克
- 碳水化合物127.4 克
- 钠890.7 毫克
- 钙560 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾825 毫克