| 家庭版茄子馅儿水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1264克 | 家庭版茄子馅儿水煎包热量/卡路里4302千卡 | |||
 热量4302千卡，相当于桑拿1076分钟消耗的热量...240 | |||||
家庭版茄子馅儿水煎包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 茄子皮去掉，切小块。
2/8. 盐腌制，时间大概就五分钟的样子吧。这期间把面发酵好就可以了。记得用温水。
3/8. 呃，把水分挤出来就还这么一丢丢。
4/8. 我每次买回来让人家搅碎，但是回家还要剁一会。?葱姜剁好。?盐，五香粉，味精我好像?的鸡精
5/8. 和面啊，揉面啊，剂子这些我想大家都知道吧。因为我也是刚刚会做这些，不好发表太多的意见，毕竟我也是一枚新手。
包好就下锅煎一下，丑就对了，我也是第一次
6/8. 煎大概一分钟后加入水，我看好多人也有?水淀粉的。这个随意，毕竟都是家庭版的，看自己高兴就好啦。
7/8. 成品，我吃了一个尝一下，毕竟包的太多，就我和老公两个人，其他的都是上锅蒸的。
如果你只是想吃水煎包的话，也可以不用发面，死面的就可以。看你高兴咯。
8/8. 再来一张。
没有别人拍的美，并且很多图片也没拍，像和面啊，包好的图片啊。很多步骤尽量写详细了，因为我平常都是一个人在家，老公平常都在上班，而且我们都是在北京。我认识的朋友也比较少，并且都离的很远。我也来的时间短。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与大蒜、白菜、丝瓜搭配；与鲫鱼、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、治胃癌等功效；可与基围虾、苦瓜、猪肉搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版茄子馅儿水煎包热量4302 千卡
- 脂肪156.21 克
- 蛋白质39.13 克
- 碳水化合物175.56 克
- 钠10414.4 毫克
- 钙385 毫克
- 铁18 毫克
- 钾642 毫克