| 可乐鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 523克 | 可乐鸡翅根热量/卡路里499千卡 | |||
1/4. 第一步:炒焦糖。锅里烧热放入适量的花生油,再加入2勺白糖用小火让它慢慢融化,当冒泡的时候就可以下鸡翅根了(翅根记得要在炒焦糖之前把它飞水一遍捞起来用冷水再冲洗一下)
2/4. 第二步:倒入鸡翅根以后迅速翻炒,这时候会变成金黄色啦,颜色很好看的,然后再加入适量生抽,盐一点点,再翻炒均匀,最后倒入可乐,可乐要多出掩盖过翅根,这样才能煮的更入味。
3/4. 第三步:把生姜,桂皮,八角,当归一并丢到锅里,大火煮开转中火再煮(10—15分钟)时间可以自己调整。中途记得要翻动呀

4/4. 最后,煮的汤汁差不多的时候,加入蒜末,葱末翻动一下,就可以出锅啦
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴、降温、缓解疲劳等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解毒、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、暖脾胃、温通血脉等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、促进消化、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
当归具有补血和血、抗炎、抗氧化等功效;可与益母草、熟地、桂圆肉搭配;