| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 985克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于修筑围墙343分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、五香八角，干辣椒（适量）、胖子鱼佐料（适量）、冰糖（适量）、花椒，盐，鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 排骨洗净，锅里热水放入排骨，姜，花椒，料酒焯一下
2/8. 焯好的排骨捞起来装盘备用
3/8. 土豆切块用水泡一下捞起来晾干
4/8. 锅里放油，放入土豆炸五分钟左右捞起备用
5/8. 锅里热油，放入焯好的排骨，姜蒜，干辣椒，花椒，五香八角，豆瓣酱，鱼佐料一起爆炒五分钟
6/8. 加水没过排骨，加几颗冰糖和老抽一起煮40分钟（记得盖上锅盖，按自己的口味掌控时间）
7/8. 倒入炸过的土豆盖上锅盖再煮10分钟
8/8. 装盘洒上葱花就好了~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、丝瓜、海带搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、和胃等功效；可与豇豆、豆角、黄瓜搭配；与螃蟹、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、促进肠蠕动、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、生津止渴等功效；可与石榴、黑芝麻、香蕉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆烧排骨热量2059 千卡
- 脂肪20.76 克
- 蛋白质21.84 克
- 碳水化合物124.46 克
- 钠649.9 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾914 毫克