| “自制面饼”孜然土豆片夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 595克 | “自制面饼”孜然土豆片夹馍热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于扭腰227分钟消耗的热量...356 | |||||
“自制面饼”孜然土豆片夹馍的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（面粉与酵母的比例大约为200：1）、酵母（适量）、土豆（一个）、孜然粉（根据个人口味可多放可少放）、盐（一茶勺）、香油（少许）
1/6. ①发面
面粉与酵母的比例大约为100：0.5
用温水化开酵母君，倒入面粉中，再倒入少量温水和成面团。
静置发酵好 用时大约1-2小时
2/6. ②将发酵好的面团揉一揉，平均切割，取一块，擀成饼状。
3/6. ③打开电源加热电饼铛，这时在擀好的面饼两面抹上薄薄一层油 ，再放入加热后的电饼档中烤熟。
4/6. ④土豆刮皮洗净后切片，开火用清水煮熟。
5/6. ⑤捞出后放入一茶勺盐、孜然粉和少许香油拌匀。
6/6. ⑥用刀平切开饼 ，注意不要切开，将拌好的土豆片夹进去即可食用啦。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与香雀、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、降血压、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- “自制面饼”孜然土豆片夹馍热量1345 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物123.2 克
- 钠10047.8 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾352 毫克