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炒元宵

炒元宵的热量和减肥功效

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炒元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉700千卡361千卡8克1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
绿豆芽49千卡22千卡1.14克0.72克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
虾干103千卡198千卡43.7克2.6克
包菜57千卡22千卡1.5克2.61克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量1379炒元宵热量/卡路里2160千卡
挖煤 热量2160千卡,相当于挖煤360分钟消耗的热量...360

炒元宵的做法共23个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(适量)、鸡蛋(适量)、猪肉(适量)、虾干(适量)、绿豆芽(适量)、包菜(适量)、香菇(适量)、冬笋(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
炒元宵的做法图解1

1/23. 准备所需食材

炒元宵的做法图解2

2/23. 鸡蛋在平底内摊成饼后切丝备用

炒元宵的做法图解3

3/23. 包菜清净后撕成小块

炒元宵的做法图解4

4/23. 绿豆芽和虾干洗净备用

炒元宵的做法图解5

5/23. 猪肉、水发香菇、冬笋各切细切丝备用

炒元宵的做法图解6

6/23. 糯米粉内慢慢加入热水

炒元宵的做法图解7

7/23. 揉成不粘手面团

炒元宵的做法图解8

8/23. 案板上洒些粉,将面团搓成粗条后用刀切成小剂子

炒元宵的做法图解9

9/23. 先用手将小剂子滚圆后再稍稍压成扁圆形,依次做好其余的

炒元宵的做法图解10

10/23. 平底锅内倒入食用油,大火将油烧热后再将糯米圆轻轻放入

炒元宵的做法图解11

11/23. 一面煎黄后再煎另一面

炒元宵的做法图解12

12/23. 将煎好的糯米圆取出放一边备用

炒元宵的做法图解13

13/23. 另起一锅,倒入适量食用油,烧热后加入虾干爆香

炒元宵的做法图解14

14/23. 大约一分钟后再加入香菇丝,炒出香味

炒元宵的做法图解15

15/23. 再加入肉丝翻炒

炒元宵的做法图解16

16/23. 待肉丝变色后加入适量料酒

炒元宵的做法图解17

17/23. 翻炒均匀后加入包菜

炒元宵的做法图解18

18/23. 炒至菜色变绿后加入适量盐

炒元宵的做法图解19

19/23. 菜炒软身后加入煎过的元宵一起炒上一分钟左右

炒元宵的做法图解20

20/23. 加入绿豆芽一起炒

炒元宵的做法图解21

21/23. 加入蛋丝

炒元宵的做法图解22

22/23. 出锅前加入少许鸡精

炒元宵的做法图解23

23/23. 盛出趁热食用

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、舒筋活血、美容益寿等功效;可与枣(鲜)、百合、鸭肉搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效;可与生菜、干辣椒、明虾搭配;与地瓜、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、滋阴等功效;可与卷心菜、黑木耳、枇杷搭配;与杏仁、雪梨、龟相克,同食可能会引起不适;

虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、提高性功能、提高性欲等功效;可与豆苗、丝瓜、辣椒搭配;与水芹菜、南瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;

绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、清暑热、预防便秘等功效;可与醋、冬瓜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炒元宵热量2160 千卡
  • 脂肪47.66 克
  • 蛋白质86.8 克
  • 碳水化合物111.39 克
  • 660.3 毫克
  • 313 毫克
  • 7.72 毫克
  • 1062 毫克

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