| 水烙馍卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1828克 | 水烙馍卷饼热量/卡路里2802千卡 | |||
 热量2802千卡，相当于擦玻璃934分钟消耗的热量...180 | |||||
水烙馍卷饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备面粉和面，面粉的量根据自己家人的量准备，食量一般的2个就吃饱了！
2/16. 和面时一开始用筷子搅拌，这样不会满手粘的都是面，和成这样的面絮就可以上手了！
3/16. 和好了，不用和的特别光滑，就这样醒一会，过一会在揉一下就好了！
4/16. 醒面的时候就可以准备菜了，我准备了茄子，土豆和绿豆芽，菜可以选其他的，自己喜欢的就行了！我家每次都不会少了绿豆芽和土豆丝！土豆丝和茄子条切好后放水里泡着，土豆丝泡着是为了泡掉多余的淀粉，茄子泡着是为了炒的时候不会变黑！
5/16. 面醒好了在揉一下就很光滑了，把面搓成长条，切成比乒乓球稍大点的小面团！
6/16. 蒸锅倒水开火，烧水的时候就可以擀面了！水要多倒点，因为蒸的面饼多的话很容易烧干！
7/16. 烧水的时候开始准备擀面，擀成圆的薄面饼，我擀的还是没有我爸爸擀的圆，大家忽略就好了！
8/16. 然后把面饼卷在擀面杖上！
9/16. 顺着锅边铺平就好了！放进锅里后接着去擀下一张，擀的时候锅里的也就熟了，接着把面饼放上去，大家不用担心会粘住，因为上一张已经蒸熟了，新放上去的上面还有面粉，所以不会粘住的！所有的面蒸完，在烧2分钟，最后一张也就熟了，可以关火了！
10/16. 面饼蒸好后就可以准备菜了！酸辣土豆丝！
11/16. 炝炒绿豆芽
12/16. 西红柿茄条
13/16. 菜炒好后，把面饼从锅里一张张取出来！
14/16. 把每样菜夹一点放在面饼中间！卷起来就好了！
15/16. 这是卷好的一个！
16/16. 最后来个全家福！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、还能补肾、利尿等功效；可与鸭肝、蛤蜊、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、调中、美容护肤等功效；可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配；与石榴、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、养阴补虚、健脾等功效；可与海虾、凉薯、辣椒搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效；可与海虾、鳕鱼、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水烙馍卷饼热量2802 千卡
- 脂肪129.52 克
- 蛋白质59.44 克
- 碳水化合物241.61 克
- 钠10069.9 毫克
- 钙205.7 毫克
- 铁18.06 毫克
- 钾3095 毫克