| 煮毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 754克 | 煮毛豆热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于画画257分钟消耗的热量...270 | |||||
煮毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水（适量）、毛豆（适量）、花椒（少许）、八角（1个）、香叶（2片）、姜（2-3片）、麻椒（少许）、辣椒（2-3个）、盐（根据口味酌量）、小茴香籽（少许）
1/4. 凉水下锅
2/4. 将姜，花椒，麻椒，八角，小茴香，香叶，辣椒掰碎下锅，开火煮水。
3/4. 水开后加盐。
4/4. 放入毛豆煮，等锅再次沸腾后一分钟关火，注意期间不能盖锅盖。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、防牙痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 煮毛豆热量1156 千卡
- 脂肪53.5 克
- 蛋白质79.26 克
- 碳水化合物281.5 克
- 钠10154.2 毫克
- 钙1090 毫克
- 铁49.7 毫克
- 钾2407 毫克