| 培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1008克 | 培根披萨热量/卡路里2217千卡 | |||
 热量2217千卡，相当于侧泳277分钟消耗的热量...480 | |||||
培根披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好原材料
2/11. 把披萨胚的所有原料倒进面包机 启动生面团键 进入90分钟的和面发酵过程
3/11. 和好的面团
4/11. 取出面团揉捏排气 这里是三份8寸的量 可以分成三份 醒15分钟
5/11. 期间准备披萨料 该切片切块的都切掉
6/11. 用黄油把洋葱 胡萝卜 玉米 青豆 青椒 炒一下
7/11. 醒发好的面团 用擀面杖擀成均匀的薄片 用叉子叉出洞洞 放入烤箱中层发酵20分钟 （另两份可以发酵2次20分钟 冷却后 可以放入冷冻保存）然后150度 上下火 烤10分钟
8/11. 取出披萨胚 刷上披萨酱（用黄油炒香葱粒 番茄加入番茄酱 糖 盐 黑胡椒粉 披萨草可放可不放 加水煮开）
9/11. 放上薄薄的一层芝士 再放上刚刚炒过的蔬菜 培根 香肠 菠萝 放烤箱 200度 上下烤5分钟
10/11. 取出烤盘 这次要铺上厚厚的芝士 上下火200度烤10分钟
11/11. 出烤箱
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 培根披萨热量2217 千卡
- 脂肪108.88 克
- 蛋白质68.68 克
- 碳水化合物348.34 克
- 钠49132.8 毫克
- 钙233 毫克
- 铁11.38 毫克
- 钾1813 毫克