| 凉粉炒馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 808克 | 凉粉炒馍热量/卡路里834千卡 | |||

1/6. 所有食材全家福

2/6. 凉粉切块,馒头切块,葱姜蒜,洋葱切碎

3/6. 热锅冷油,放入馒头,把蛋液均匀淋在馒头上,翻炒,这样馒头松软可口

4/6. 炒至金黄色

5/6. 放入凉粉葱姜蒜洋葱,一起翻炒片刻,放入生抽,盐,鸡精,糖,还有地道的山西老陈醋,依个人口味酌量添加

6/6. 出锅啦
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、帮助消化、益脾胃等功效;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚损、除热、解气消胀等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、促消化等功效;可与苦瓜、玉米、牛肉搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、解热、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、杀菌、排毒清肠等功效;可与排骨、五花肉、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;