小猪椰蓉挤挤包的热量和减肥功效

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小猪椰蓉挤挤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	1083千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	63千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	266千卡	888千卡	1.4克	98克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
椰蓉	克	684千卡	684千卡	5.3克	69.08克
黄油	克	400千卡	888千卡	1.4克	98克
鸡蛋黄	克	157千卡	328千卡	15.2克	28.2克
白糖	克	59千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	777克	小猪椰蓉挤挤包热量/卡路里2889千卡
热量2889千卡，相当于酒保1256分钟消耗的热量...138

小猪椰蓉挤挤包的做法共7个步骤

面包：（适量）、高筋面粉（300克）、牛奶（150克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）、白糖（20克）、黄油（30克）、巧克力粉（适量）、椰蓉馅：（适量）、椰蓉（100克）、鸡蛋黄（1个）、白糖（15克）、黄油（45克）

1/7. 将牛奶用微波炉1000W加热20秒后放入酵母，化开并静置5分钟，激发酵母活性。容器中放入高筋面粉，糖和鸡蛋，再倒入之前加入酵母的牛奶，开始揉面

2/7. 面要一直揉到这种可以拉出手套膜的程度，就是说拉到很薄都不会破，到这种程度以后加入切成小块的黄油继续揉匀。如果有面包机或厨师机，这个揉面步骤就很简单了，直接交给机器处理就好，人工的话，揉起来需要较长时间

3/7. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵，室温不够的话，可以在烤箱或微波炉中发酵，很多烤箱和微波炉是不存在发酵功能的，但这并没有关系，将微波炉空着加热30秒或烤箱200度预热10秒后放入容器关上门就好，里面的温度足够发酵了。发酵好的面团会是原先的2倍大

4/7. 揉搓发酵好的面团，排出气体，称重约530g，取出50g做耳朵和鼻子，剩下的480g分成12个约40g的小面团，搓圆

5/7. 取一个小面团压扁，擀开，不要擀的太薄，尽量厚一点，然后包入少量椰蓉馅，收口，捏紧，搓圆，再次压扁擀开，感觉较薄的一面朝内，再包一次椰蓉馅，这次量多一点，然后再收口搓圆，这样单个小面包的主体部分就完成了

6/7. 烤盘铺上油纸，放上小面包，再将那50g的小面团一部分和巧克力粉混合，搓匀，之后分成小块做小猪的鼻子和耳朵，放在小面团上，盖上保鲜膜等待二次发酵。开始放进去的主体小面团之间是有空隙的，二次发酵以后空隙就很小了，发酵好的小面团上刷上一层牛奶，之后烤箱180度预热3分钟，上下火烤20分钟

7/7. 烤好后的小面包放凉，用牙签在鼻子处扎2个孔，再用黑巧克力点上眼睛就完成了，撕开一个，可以很清晰的看到里面的椰蓉，很好吃，还是双层的椰蓉馅

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、大便秘结等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与米汤、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎、辣椒、干辣椒搭配；与茶叶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；