| 瘦肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 133克 | 瘦肉丸热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于减肥操30分钟消耗的热量...360 | |||||
瘦肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、盐（适量）、料酒（两茶勺）、全鸡蛋（一个）、鸡精（适量）、番薯淀粉（适量）、食用小苏打（适量）、鲜辣味粉（适量）
1/5. 把瘦肉剁烂或者放在搅拌机里绞碎成泥(也可以用手工剁成的泥)
2/5. 加入适量的盐，鸡精，鲜辣味粉，料酒，食用小苏打，全鸡蛋一个，搅拌一下
3/5. 加入适量的番薯淀粉顺着一个方向搅拌均匀
4/5. 锅里加入清水等水沸了，用勺子把肉泥刮到锅里，丸子浮起后再煮下即可
5/5. 碗里加入适量的葱花，盐，味精，用开水化开 再把瘦肉丸直接捞到碗里即可(也可加入紫菜，榨菜末)
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、润燥等功效；可与扁豆、西瓜、柿子搭配；与何首乌、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 瘦肉丸热量182 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物62.8 克
- 钠10359.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾315 毫克