| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 670克 | 韭菜盒子热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于马路散步823分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜盒子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、盐（2克）、海米（20克）、鸡蛋（2个）、水（120克）、韭菜（150克）、干木耳（15克）、食用油（适量）、蚝油（3克）、香油（10克）、精盐（适量）
1/15. 主料种的面粉、水、盐揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时
2/15. 韭菜择好洗净、控水，切末
3/15. 海米提前1小时泡发，洗净切末
4/15. 鸡蛋炒熟放凉
5/15. 木耳提前泡发洗净、剁碎
6/15. 所有材料混合，加入辅料里的调料拌匀
7/15. 醒好的面团，搓成长条，切成大小相等的剂子
8/15. 擀成面皮
9/15. 放入中间馅儿
10/15. 包起来，捏紧
11/15. 把边上一个三角叠一个三角的拧成花边
12/15. 拧花边详图
13/15. 捏好的样子
14/15. 全部包好后，放入预热好的电饼铛，电饼铛刷层油，也可以不刷
15/15. 用电饼铛煎3分钟，表面金黄即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与辣椒、豆腐、大葱搭配；与香菇、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效；可与明虾、青椒、基围虾搭配；与鹅肉、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1646 千卡
- 脂肪233.32 克
- 蛋白质80.289999 克
- 碳水化合物91.92 克
- 钠16808 毫克
- 钙985 毫克
- 铁21.77 毫克
- 钾1328 毫克