| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 家常豆腐热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于乐队演奏165分钟消耗的热量...240 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（薄的）（5块）、小葱（2颗）、小粉水（勾芡）（2汤勺）、西红柿（小）（五个）、大蒜（蒜蓉）（1个）、姜（一点点）、食盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/5. 选五块豆腐，尽量大小一样的。
2/5. 从豆腐中间打十字刀。
3/5. 西红柿、蒜末、姜末切好装小碗备用。
4/5. 锅放油，油少就煎（记得翻面），油多就炸。我就是炸的，比较方便。豆腐黄金色后，摆盘。再往豆腐上均匀的撒上一点食盐，便于入味。
5/5. 锅放入适量食用油烧热，放入西红柿、蒜末、姜末炒碎，加食盐、鸡精，放入小粉水勾芡，浇在豆腐上，撒上葱花点缀。完成
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、降血压等功效；
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营养信息
- 家常豆腐热量660 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物47.7 克
- 钠38783.3 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾446 毫克