| 家常回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 771克 | 家常回锅肉热量/卡路里2619千卡 | |||
 热量2619千卡，相当于抽烟2619分钟消耗的热量...60 | |||||
家常回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 取五花肉（我这个不标准啦就是一大块肥肉相间的猪肉～）油锅起油煎一下猪肉，这样的猪肉炒出来会很好吃更有味道～
2/8. 煎好的猪肉入锅煮熟，国内放姜蒜，少许花椒去腥味，煮到猪肉插进筷子后，软嫩恰到好处。
3/8. 切好辅料，蒜苔（蒜苗），洋葱，尖椒
4/8. 猪肉煮到30分钟左右就可以出锅啦，如果觉得还没煮熟，可关火再闷二十分钟，出锅后晾凉，切成小片，备用。
5/8. 起刚才的油锅，放猪肉，中小火炒到猪肉泛金黄色下蒜苔，蒜苔需要多炒几分钟，软一点吃口感会好。
6/8. 放入甜面酱，酱油（老抽提色）继续翻炒。
7/8. 加入洋葱，尖椒，调入料酒，少许白糖，加盐，继续翻炒至尖椒皮软。
8/8. 出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、帮助消化等功效；可与牛肉、鸡蛋、西葫芦搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、促消化、减肥等功效；可与圆白菜、茄子、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 家常回锅肉热量2619 千卡
- 脂肪65.03 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物106.64 克
- 钠584.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁8.98 毫克
- 钾1434 毫克