家庭版宫保鸡丁的热量和减肥功效

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家庭版宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	334千卡	133千卡	19.40克	0.9克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	951克	家庭版宫保鸡丁热量/卡路里999千卡
热量999千卡，相当于干农活125分钟消耗的热量...480

家庭版宫保鸡丁的做法共7个步骤

鸡胸肉（一块）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、豆瓣酱（一勺）、酱油（一勺）、醋（2勺）、白糖（3勺）、淀粉（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、黑胡椒（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）

1/7. 鸡胸肉切丁，将盐，料酒，黑胡椒，淀粉，姜切片放鸡丁里，拌匀。

2/7. 蒜切片，干辣椒对半切。备用

3/7. 在碗里放入一勺酱油，2勺醋，3勺糖，水淀粉一点，拌匀备用。

4/7. 锅里放油，炸花生。备用。

5/7. 胡萝卜，黄瓜切丁，备用。

6/7. 锅里热油，加鸡丁，翻炒至有一点白了，马上捞起，备用。

7/7. 锅里剩点油，加入蒜片，干辣椒，花椒，爆香。加入黄瓜丁，胡萝卜丁，翻炒片刻，小火加入豆瓣酱，炒出红油，加入鸡肉丁，一点点盐，，一点清水，翻炒至水干，倒入之前调制好的酱料，加入炸好的花生米，翻炒片刻即可。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血脉、强筋骨等功效；可与茶树菇、板栗、茼蒿搭配；与菊花、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、抗衰老等功效；可与木耳菜、黑木耳、豆腐搭配；与花生、哈密瓜、青椒相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、消食等功效；可与大米、羊排、鲈鱼搭配；与辣椒、山楂干、柠檬相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、预防高血压、增加食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；