| 心灵鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 心灵鸡汤热量/卡路里634千卡 | |||

1/9. 香菇冷水冲两遍,鱼胶冷水洗一遍,烧热水至67十度左右,香菇跟鱼胶一起放入,浸泡半小时。

2/9. 生姜蒜子切片,鸡斩块放入,加黄酒没过鸡块,加一小勺盐。腌制十五分钟。

3/9. 腌制十五分钟后大火烧开鸡块

4/9. 取一条花鱼胶,切丝放入汤内

5/9. 放入沥干的香菇,鱼胶,中火炖半小时

6/9. 中火半小时后,把泡过香菇跟花鱼胶的热水加入砂锅内,水位至4/5处,放入红枣。

7/9. 小火慢炖一个小时

8/9. 一小时慢炖后开盖,捞去过盛鸡油跟杂质,加入葱段枸杞

9/9. 大火煮沸三分钟,熄火,焖半小时后,出锅!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防治肿瘤、抗癌等功效;可与鲤鱼、胡萝卜、荸荠搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、帮助消化、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、消食理气、改善肝功能等功效;可与五花肉、猪肉、醋搭配;与蜂蜜、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、防治心血管病、预防骨质疏松等功效;可与薏仁、大葱、兔肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、软化血管、明目等功效;可与青蟹、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;