| 甜蜜巧克力雪人蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 164千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 108千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 172千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 193克 | 甜蜜巧克力雪人蛋糕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于裸潜75分钟消耗的热量...420 | |||||
甜蜜巧克力雪人蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（115克）、白砂糖（20克）、蛋糕粉（46克）、色拉油（12克）、白色巧克力（66克）、饼干条（2根）、巧克力豆（适量）
1/9. 蛋糕粉过筛，备用。
2/9. （蛋糕坯）：预热烤箱，180度，上下火，然后鸡蛋磕开放入干净无水的打蛋盆，一次性加入白砂糖20克，隔热水打发至提起打蛋头用蛋糕糊划8字缓慢消失的状态。
3/9. （蛋糕坯）：分2-3次把过筛的蛋糕粉加入全蛋糊中，快速轻快翻拌均匀至无干粉颗粒。
4/9. （蛋糕坯）：蛋糕糊中加入色拉油，翻拌均匀，倒进裱花袋中挤入模具里，双手提起模具震几下震出大气泡。
5/9. （蛋糕坯）：送入烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤制完毕，取出倒扣、放凉、脱模。
6/9. 白色巧克力切细，放入小奶锅，隔热水加热。
7/9. 巧克力底部稍微融化，用硅胶刮刀不断翻拌至全部巧克力融化，离火，继续搅拌顺滑。
8/9. 最大、第二的蛋糕坯正面抹上白色巧克力酱，按上巧克力豆做眼睛、鼻子和衣服纽扣，最小的蛋糕坯用饼干条连接底部，侧面涂上一圈白色巧克力，三个蛋糕坯放入冷藏室冷藏至巧克力凝固，取出组合，用牙签画上嘴巴即可。
9/9. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米、牡蛎 、基围虾搭配；与雪莲果、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、除口臭、保护胃肠等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 甜蜜巧克力雪人蛋糕热量524 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物165.62 克
- 钠159.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾146 毫克