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南瓜糯米糍

南瓜糯米糍的热量和减肥功效

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南瓜糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉722千卡361千卡8克1克
红豆沙94千卡94千卡3.6克0.36克
总量300南瓜糯米糍热量/卡路里816千卡
剪指甲 热量816千卡,相当于剪指甲816分钟消耗的热量...60

南瓜糯米糍的做法共8个步骤

食材主料/辅料

南瓜(去皮)(200克)、糯米粉(200克)、红豆沙(100克)、生粉(20克)、橄榄油(3汤匙)、椰蓉(1小碗)

1/8. 预热:取出方太蒸箱中的2个蒸盘,水箱加满水,再关门、通电、开机,选择“普通蒸”模式,设置100℃,定时20分钟,按确认键,蒸箱开始预热。

南瓜糯米糍的做法图解2

2/8. 蒸制:南瓜洗净后切成2-3毫米厚的薄片放入无孔蒸盘,蒸箱预热完成的提示音响后,快速将蒸盘放入蒸箱,关上蒸箱门,待蒸箱工作结束后取出蒸盘。

3/8. 面团:用擀面杖将蒸熟的南瓜趁热捣成泥状,将处理好的南瓜泥趁热与糯米粉、生粉一起倒入大容器中,加入橄榄油,慢慢揉成不粘手、不粘盆的面团。

4/8. 分剂:将面团搓成长条(横截面直径3~4厘米),再切成25克左右的剂子,用擀面杖或手将剂子擀按成圆形南瓜面皮。

5/8. 包剂:将红豆沙做成5克左右的小圆球,再在南瓜面皮中包入红豆沙小圆球,然后将开口捏紧,搓圆,再放入底部刷油或垫有纱布的有孔蒸盘中,

6/8. 预热:水箱加满水,再关门、通电、开机,选择“蒸面食”模式,设置100℃,定时12分钟,按确认键,蒸箱开始预热。

南瓜糯米糍的做法图解7

7/8. 蒸制:蒸箱预热完成的提示音响后,快速将蒸盘放入蒸箱,关上蒸箱门,待蒸箱工作结束后取出蒸盘。

南瓜糯米糍的做法图解8

8/8. 成形:趁热将南瓜糯米糍粘上椰蓉,摆放在盘中即可食用。

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、补脑益智、补血等功效;可与鸭肉、枣、兔肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有催乳、降血压、润肠通便等功效;可与枣、鲫鱼、南瓜搭配;与羊肝、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜糯米糍热量816 千卡
  • 脂肪1.36 克
  • 蛋白质11.6 克
  • 碳水化合物99 克
  • 26.3 毫克
  • 18 毫克
  • 1.1 毫克
  • 160 毫克

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