| 麻辣小蜗牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 997克 | 麻辣小蜗牛热量/卡路里2876千卡 | |||
 热量2876千卡，相当于灭火240分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣小蜗牛的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蜗牛（3斤左右）、大红袍火锅底料（一包）、郫县红油豆瓣酱（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、辣椒（根据口好）、花椒（适量）、八角（适量）、啤酒（2～3瓶）、五花肉（几片）、白砂糖（适量）
1/4. 处理好的蜗牛
2/4. 开火，油烧热，放入花椒八角，葱姜辣椒煸，放入五花肉香味出来到入大红袍火锅料，翻炒出香，到入郫县豆瓣酱，再次翻炒
3/4. 蜗牛放入翻炒，
4/4. 翻炒一会差不多了就到入啤酒，不要放水，只放啤酒，啤酒把蜗牛盖住了就可以，加点糖提鲜，就一直煮，煮20-30分钟就可以了
食材功效信息
蜗牛具有消肿、凉血利尿、通络等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防癌症等功效；可与北极虾、兔肉、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、减肥、帮助消化等功效；可与花菜、海虾、虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣小蜗牛热量2876 千卡
- 脂肪79.73 克
- 蛋白质38.23 克
- 碳水化合物314.85 克
- 钠192.5 毫克
- 钙971 毫克
- 铁45.49 毫克
- 钾2286 毫克