| 可可奶油杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 可可奶油杯热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡，相当于铺床1172分钟消耗的热量...120 | |||||
可可奶油杯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 1，鸡蛋打入无水无油的干净盆子里（打发鸡蛋之前现把黄油牛奶可可粉隔温水融化）
2/14. 2，鸡蛋盆隔温水用打蛋器高速打发至粗泡加入全部的细砂糖
3/14. 3，继续高速打发至提起打蛋器画8字不容易消失
4/14. 4，筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀无干粉颗粒（切记不能打圈或大力搅拌以免蛋糊消泡导致蛋糕失败）
5/14. 5，牛奶黄油加热和可可粉混合均匀倒入面糊里搅拌均匀
6/14. 6，模具洗净擦干水分内壁抹黄油以便于脱模，倒入蛋糕糊轻震几下震出气泡
7/14. 7，放入提前预热好的烤箱中下层上下火170度25分钟
8/14. 8，烤好的蛋糕拿出倒扣脱模
9/14. 9，不裂不缩的杯子，提前处理过或用了质量好的不沾模具脱模是很轻松的
10/14. 10，150克淡奶油加入15克细砂糖打发装入裱花袋（装入裱花嘴，喜欢什么形状裱花嘴随自己选）
11/14. 11，奶油挤入蛋糕杯里
12/14. 12，放上自己喜欢的装饰一款美味可口的奶油杯子蛋糕就大功告成了
13/14. 13，成品图
14/14. 14，成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与菠菜、海虾、肥牛搭配；与菠萝、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与桔子、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可奶油杯热量2344 千卡
- 脂肪217.51 克
- 蛋白质51.77 克
- 碳水化合物339.32 克
- 钠511.3 毫克
- 钙480 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾872 毫克