| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 867克 | 芒果千层热量/卡路里2604千卡 | |||
 热量2604千卡，相当于空中蹬腿运动868分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果千层的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、鸡蛋（2个）、白糖（45克）、牛奶（250毫升）、黄油（25克）、芒果（适量）、淡奶油（适量）
1/8. 将面粉过筛，依次加入鸡蛋，牛奶和白糖，再搅拌均匀
2/8. 将25g黄油隔水加热融化，再加入到搅拌好的面糊中，搅拌均匀
3/8. 将搅拌均匀的面糊进行过筛
4/8. 加热平底锅，用刷子将平底锅涂满油，加有一小勺过筛了的面糊，煎熟形成千层皮，反复此步骤
5/8. 将芒果削皮，切成丁
6/8. 打发淡奶油，形成奶油
7/8. 铺一层千层皮，再抹上一层奶油，加入芒果丁，再抹上一层奶油，再铺上一层千层皮。反复此步骤
8/8. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、黄豆、明虾搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与西兰花、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 芒果千层热量2604 千卡
- 脂肪209.49 克
- 蛋白质31.79 克
- 碳水化合物199.9 克
- 钠489.9 毫克
- 钙383 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾811 毫克