| 紫苏焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1250克 | 紫苏焖鸡热量/卡路里2018千卡 | |||
 热量2018千卡，相当于有氧运动346分钟消耗的热量...350 | |||||
紫苏焖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、紫苏（1小把）、腐竹（适量）、红椒（1根）、小尖椒（1根）、姜（1块）、大蒜（3颗）、葱（1颗）、盐 鸡精（少许）、酱油（少许）、料酒（适量）
1/9. 鸡肉洗净，加入热水中过水去血，去腥
2/9. 再放入冷水中冲洗干净备用
3/9. 把所有材料切好备用
4/9. 锅烧热放油爆香葱姜蒜
5/9. 加入鸡肉炒至肉变色
6/9. 加入酱油和料酒，一大勺水，盖上锅盖中火焖煮
7/9. 煮5分钟左右加入腐竹继续盖上锅盖焖煮，用小火焖煮20分钟
8/9. 加入青红辣椒和紫苏一起翻炒片刻，加盖用小火焖煮5分钟，加入适量盐和鸡精调味即可出锅
9/9. 紫苏特有的香味和鸡肉搭配，味道绝佳
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、补虚损等功效；可与栗子、首乌、薄荷搭配；与基围虾、海虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、清痰利肺、安胎等功效；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防止血管硬、抗炎等功效；可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃、促进血液循环等功效；可与明虾、鹌鹑、小白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏焖鸡热量2018 千卡
- 脂肪51.2 克
- 蛋白质94 克
- 碳水化合物220.7 克
- 钠6541.9 毫克
- 钙344 毫克
- 铁39 毫克
- 钾3053 毫克