| 冰镇凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 685克 | 冰镇凉粉热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于坐车431分钟消耗的热量...60 | |||||
冰镇凉粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凉粉（1小块）、黄瓜（1根）、白糖（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、大蒜（3瓣）
1/5. 将凉粉切成筷子粗细的条状
2/5. 黄瓜之前一直放在冰箱里冰着特别凉爽^_^，把黄瓜去皮切丝摆在凉粉上
3/5. 蒜用刀拍碎，切成小丁
4/5. 两勺白糖，两勺白醋，一勺生抽调成糖醋汁，这个主要还是看个人的口味，我觉得这个比例很适合我，大家调的时候可以边调边尝，酸了就放糖，甜了就放醋^_^^_^，调好后用保鲜膜封好放到冰箱冷藏
5/5. 把冷藏好的糖醋汁浇到凉粉上，最后锅内下少量油，油烧热后停火，放少许老干妈轻微炸一下浇到凉粉上就OK了，今天家里没有老干妈我就切了一小块火锅底料……酸酸甜甜又凉爽开胃，大家快做起来吧^_^
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促进消化、润肠通便等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、抗衰老等功效；可与虾米、墨鱼、蜂蜜搭配；与彩椒、上海青、柑橘相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促消化、软化骨刺等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 冰镇凉粉热量431 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物139.3 克
- 钠39339.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾554 毫克