| 自制午餐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 木薯粉 | 克 | 54千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 422克 | 自制午餐肉热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于排球158分钟消耗的热量...480 | |||||
自制午餐肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、盐（适量）、鸡精（适量）、味极鲜（适量）、黑胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、玉米淀粉（15克）、木薯粉（15克）、鸡蛋（1个）、五香粉（适量）
1/8. 肥瘦相间的猪肉切块放入绞肉机。
2/8. 先放入盐，鸡精，味极鲜，黑胡椒粉，进行搅拌。
3/8. 肉绞碎一点就好了。
4/8. 绞好的肉放都盆子里搅拌上劲。
5/8. 加入五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉搅匀。
6/8. 两种淀粉加点水化开加入肉中搅拌。
7/8. 加半个鸡蛋搅匀，放入盆子中上锅蒸40分钟。盆子里抹点油防沾。
8/8. 蒸熟切块食用
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与牡蛎、小白菜、圆茄子搭配；与茶叶、雪花梨、龟相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、解油腻、促进消化等功效；
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营养信息
- 自制午餐肉热量1264 千卡
- 脂肪70.2 克
- 蛋白质87.16 克
- 碳水化合物529.82 克
- 钠10388.2 毫克
- 钙2172 毫克
- 铁51.71 毫克
- 钾2979 毫克