| 炸鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 总量 | 754克 | 炸鸡块热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于劈叉535分钟消耗的热量...150 | |||||
炸鸡块的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（12个）、白糖（1小勺）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、酱油（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、陈醋（1/2汤匙）、状元小厨香炸粉（35克）、甜辣酱（适量）
1/11. 将鸡腿的骨头剔除掉。
2/11. 鸡腿的骨头都被完毕。
3/11. 将剃好的鸡块清洗一下。
4/11. 分别加入1小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精，1汤匙酱油，1/2汤匙料酒，1/2汤匙陈醋。腌制30分钟。（可以撒点辣椒粉更有食欲。不撒也很好吃。）
5/11. 腌制好后，加入35~40克的香炸粉。
6/11. 加入一颗鸡蛋。
7/11. 加入1汤匙的食用油。将炸粉和鸡蛋搅拌均匀。
8/11. 锅里的油热了，下鸡块炸至微微变色捞起。
9/11. 将第一遍炸的鸡块捞起，晾凉。
10/11. 再次等锅里的油热了，下鸡块炸第二遍，炸3~4分钟左右。
11/11. 起锅装盘，倒点甜辣酱吃起来更有味。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸鸡块热量1337 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质34.73 克
- 碳水化合物185.7 克
- 钠16127.8 毫克
- 钙154 毫克
- 铁12.95 毫克
- 钾1435 毫克