| 面包小怪兽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 豆沙 | 克 | 593千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 804克 | 面包小怪兽热量/卡路里2221千卡 | |||
 热量2221千卡，相当于有氧拳击操222分钟消耗的热量...600 | |||||
面包小怪兽的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除黄油和装饰之外的一起混合揉面，揉至可以拉出厚膜，加入软化黄油，继续揉至可以拉出比较薄，不断裂的手套膜，放置温暖处发酵至两倍大
2/14. 去除面团，排气，首先分出6个60克的面团，揉匀，然后剩下的面揉成团，盖保鲜膜醒面20分钟。
3/14. 准备6个豆沙球，每个球40克
4/14. 面团按瘪，包包子一样，包一个豆沙球进去，包口在下
5/14. 轻轻按扁，团圆
6/14. 6个都做好，注意不要太用力，豆沙馅按均匀就行
7/14. 我用的是香草精的盖子，按出脸
8/14. 把剩下的面团，擀薄，用香草精的盖子，压出圆形，当脸，和鼻子
9/14. 放置如图位置，轻轻按压至粘合
10/14. 放到温暖出进行二次发酵，发酵完成后，表面刷蛋液，找葡萄干，放眼睛处。
11/14. 烤箱预热200度10分钟后，放入中层，180度，15分钟
12/14. 晾凉后用巧克力笔画眉毛和嘴巴，随你怎么画。
13/14. 可爱哒
14/14. 非常好吃，松软哦( ??_?? )
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、洋葱、西红柿搭配；与消炎片、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与番茄酱、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包小怪兽热量2221 千卡
- 脂肪122.76 克
- 蛋白质56.91 克
- 碳水化合物330.23 克
- 钠10418.5 毫克
- 钙567 毫克
- 铁24.63 毫克
- 钾1731 毫克