红酒炖牛肉的热量和减肥功效

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红酒炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
辣椒酱	克	65千卡	129千卡	0.63克	0.54克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
总量	817克	红酒炖牛肉热量/卡路里766千卡
热量766千卡，相当于听音乐766分钟消耗的热量...60

红酒炖牛肉的做法共4个步骤

牛肉（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、辣椒酱（适量）、豆瓣酱（适量）、米椒（适量）、小葱（适量）、红酒（适量）、料酒（适量）

1/4. 牛肉切块洗净

2/4. 锅中放少许油（真的很少），牛肉下锅煎，尽量将食材中的油逼出来，煎到锅中有油后放入姜片，大葱，加料酒，生抽老抽，冰糖，适量辣椒酱豆瓣酱，红酒烧至汤汁冒泡后加水

3/4. 水没过牛肉，放入小米椒，加少许胡椒粉，盐炖煮50分钟

4/4. 汤汁收浓，牛肉软烂后加小葱出锅

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、强健筋骨等功效；可与枸杞、鸡腿菇、香菇搭配；与海螺、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓解疲劳、壮阳补阴等功效；可与粳米、豆豉、明虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、温通血脉、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；