| 面包机版戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 310克 | 面包机版戚风蛋糕热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于帆船运动285分钟消耗的热量...180 | |||||
面包机版戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（50克）、玉米油（30毫升）、白砂糖（30克）、鸡蛋（4个）、泡打粉（适量）、牛奶（15毫升）
1/13. 材料都准备好，准备开工
2/13. 蛋清分离好，我用的是柴鸡蛋，所以小一些
3/13. 把蛋黄和玉米油，面粉，一半糖，牛奶都放里面，搅拌均匀
4/13. 搅拌均匀了，放置旁边，我做的时候忘记筛面粉了，会有颗粒状，大家可以用筛子筛三次面粉就会均匀，以后我会出烤箱版，那个会好好做
5/13. 开始打蛋白，打一分钟时放些柠檬汁有助于打发蛋白
6/13. 再打三分钟，放糖，继续打发
7/13. 差不多八分钟后，蛋白打发成功
8/13. 把三分之一蛋白放入蛋黄中，均匀搅拌
9/13. 再放入三分之一蛋白继续搅拌
10/13. 把搅拌好的倒入蛋白里面，继续搅拌
11/13. 准备好面包机，刷个些油，把拌匀的倒入模具
12/13. 震一下泡，准备用面包机，按好面包键调好着色和重量
13/13. 成品
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、青椒、圆生菜搭配；与茶叶、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 面包机版戚风蛋糕热量854 千卡
- 脂肪124.61 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物205.22 克
- 钠193 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克