| 可可味小熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 353.5克 | 可可味小熊面包热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于割稻320分钟消耗的热量...198 | |||||
可可味小熊面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料
2/13. 将材料按先液体后粉的顺序放入面包机中，启动标准面包程序开始搅拌。
3/13. 面团搅拌完成取出一小块面团检查面团状态。
4/13. 两面团整理好放入面包机中，取消标准面包程序，选用发酵程序进行一次发酵，时间为30分钟。
5/13. 发酵结束后，面团发酵到2倍大。
6/13. 发酵好的面团取出进行排气，然后整圆。
7/13. 放入小熊模具中，用手按压面团，把耳朵部位也压入一部分面团。
8/13. 放入烤箱中进行二次发酵，烤箱中放入一碗温水。发酵到8分满的高度，时间35分钟左右。
9/13. 发酵完成后，放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度为160度，时间30分钟。
10/13. 烘烤完成后取出模具。
11/13. 取出面包放在晾网上晾凉。
12/13. 晾凉后把小熊面包切片。
13/13. 画上自己喜欢的表情，萌萌哒。 （成品图）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与橘子、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆肉、北极虾、辣椒搭配；与糖精、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可味小熊面包热量1057 千卡
- 脂肪120.87 克
- 蛋白质61.27 克
- 碳水化合物253.85 克
- 钠16033.9 毫克
- 钙571 毫克
- 铁15.28 毫克
- 钾998 毫克