| 手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 909克 | 手撕鸡热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于爬楼梯158分钟消耗的热量...480 | |||||
手撕鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5个）、黄酒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）
1/5. 鸡腿破开 这样方便之后撕 准备好姜丝八角和少许花椒
2/5. 冷水下锅煮熟
3/5. 煮熟后的鸡腿捞出晾凉 准备开撕
4/5. 撕好的鸡肉
5/5. 调汁：生抽两勺 少许醋，再加一些五香粉 麻油 浇上去就搞定了。味道棒棒的。大家还可以加些花生碎，会更香
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、养皮肤、利小便等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、增加食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 手撕鸡热量1268 千卡
- 脂肪30.62 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物223.51 克
- 钠36667.4 毫克
- 钙1748 毫克
- 铁79.51 毫克
- 钾1367 毫克