| 凉拌蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 凉拌蒜泥茄子热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于摆桌子243分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌蒜泥茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（4个）、蒜泥（1头）、芝麻油（1勺）、橄榄油（2勺）、生抽（3勺）、盐（少许）
1/3. 茄子隔水约15分钟蒸熟，凉后放冰箱
2/3. 蒜泥 生抽 橄榄油 芝麻油 盐 拌匀
3/3. 浇汁到冷藏后的茄子上即可
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、温肺、养颜护肤等功效；可与海虾、猪肉、羊排搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、促进骨骼发育、抗衰老等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、防辐射等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌蒜泥茄子热量608 千卡
- 脂肪200.3 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物39.9 克
- 钠10057.1 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾676 毫克