糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、南瓜、红薯搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防伤口感染、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、温中止呕等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、护肝等功效；可与姜、土豆、桑葚搭配；与羊排、水芹菜、菜心相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、祛脂降压等功效；可与白果、银杏、梨搭配；