| 爽口酱汁凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1086克 | 爽口酱汁凉面热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于瑜伽460分钟消耗的热量...150 | |||||
爽口酱汁凉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 黄瓜去皮切丝
2/6. 豆腐切片油炸，再切成丝
3/6. 青红辣椒切丝，和豆苗一切用水煮熟，再泡入凉开水中，保持鲜嫩
4/6. 做酱汁
1.熟花生切碎，干红辣椒切碎，蒜切碎。和芝麻一起放入小碗
2.热油，然后放入花椒，八角，桂皮，炸出香味，
3.滤去花椒等，将热油倒入盛有花生碎芝麻的碗里，搅拌。
4.放入切碎的小葱，加入生抽一小勺，鸡精半小勺，香油少许，盐和醋依据自己口味添加
5/6. 面条煮熟，放入凉开水中过一下，凉了以后再捞入碗中，上面摆放黄瓜丝，豆腐丝，豆苗和青红辣椒丝，再浇上酱汁。
6/6. 搅拌均匀就可以开动啦！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、排毒清肠等功效；可与排骨、武昌鱼、猪肉搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒养肝、促消化、止泻等功效；可与北极虾、海虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、减肥强体等功效；可与鱿鱼、土豆、豆腐搭配；与金樱子、青椒、橘子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、补脾益胃等功效；可与韭菜、鲑鱼、油麦菜搭配；与茭白、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口酱汁凉面热量1150 千卡
- 脂肪5.45 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物104.61 克
- 钠95.1 毫克
- 钙411 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾946 毫克