| 冻蓝莓樱桃芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 670千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1057克 | 冻蓝莓樱桃芝士蛋糕热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于跳舞346分钟消耗的热量...288 | |||||
冻蓝莓樱桃芝士蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备材料。我用的木糠、喜欢奥利奥底的可以换成奥利奥碎
2/15. 黄油隔水融化后、加木糠搅拌均匀。倒进六寸活底模具、压实后放进冰箱冷藏。
3/15. 大工程。樱桃对半切开扣籽。
4/15. 奶油奶酪切小块隔水融化。搅拌至无颗粒状后加白砂糖搅拌
5/15. 吉利丁片冷水泡软
6/15. 分两次加入牛奶、搅拌成均匀的奶酪糊后加入泡软的吉利丁片。用打蛋器将吉利丁搅至融化
7/15. 木糠底从冰箱取出、将樱桃摆成如图状。
8/15. 倒入奶酪糊。轻轻震出表面气泡
9/15. 将樱桃和蓝莓按照自己喜欢的形式摆在浮面上。
10/15. 放冰箱冷冻一小时后取出。用热毛巾敷在模具外一分钟左右就可以轻松脱模啦
11/15. 别急着吃……记得脱模后放冰箱冷藏一晚
12/15. 可以享用啦、切开后侧面也超美啊
13/15. 局部特写。切之前记得用沾水的快刀,就不会切成像我这样了
14/15. 加了个滤镜
15/15. 看着就美味吧
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、治便秘等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与菠菜、橙、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风胜湿、补血、补中益气等功效；可与绵白糖、蜂蜜、银耳搭配；与杨梅、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、抗癌、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 冻蓝莓樱桃芝士蛋糕热量1660 千卡
- 脂肪130.43 克
- 蛋白质102.75 克
- 碳水化合物131.49 克
- 钠584.7 毫克
- 钙404 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾574 毫克